A entidade, promotora de cursos sobre permacultura, agroecologia e bioconstrução, foi estabelecida numa propriedade familiar na Serra Fluminense onde são explorados diversos modelos alternativos de produção rural orgânica. Ele também mantém a Rede Pindorama, uma ferramenta gratuita que promove parcerias entre proprietários rurais e profissionais dedicados às áreas com as quais o Instituto trabalha.
