Produtora de polpa e outros derivados dos frutos da palmeira juçara. A empresa promove o extrativismo em árvores plantadas em meio a florestas pré-existentes. A juçara, antes abundante, tornou–se escassa em toda a Mata Atlântica devido à exploração predatória do seu palmito.
A empresa nasceu em 2007 na forma do Projeto A Mata Atlântica Sustentável (Amável), uma iniciativa não-governamental criada pelo economista George Braile, proprietário de uma área de 4.500 hectares na Área de Proteção Ambiental da Serrinha do Alambari. Ele levou os frutos da juçara a diversas universidades fluminenses e à Embrapa, que estabeleceram as similaridades entre os frutos da juçara e o açaí amazônico.
Hoje a Juçaí, que tem diversos sócios, concentra-se na produção de polpa congelada, lançada no varejo em 2015. Ela dispõe de um plano de manejo que determina que 2/3 dos frutos maduros sejam colhidos para o despolpamento e o restante é para os animais e para que caiam na terra e brotem naturalmente.
Entre 2019 e 2021, por exemplo, a capacidade produtiva triplicou, passando de 400 litros para 1 200 litros por dia.
A Juçaí recebeu diversos certificados (ela é uma Empresa B e detem selos orgânicos). Ela é também um dos 20 empreendimentos-modelo selecionados para receber o Selo de Origem do Mercado Mata Atlântica – RBMA.
Ao invés de cortarem o pé para colherem o palmito, e o venderem por cinco reais, que as pessoas colhessem o fruto, e depois vendessem por R$ 8, com a vantagem de no próximo ano poderem colher de novo, sem tornarem-se criminosos.[…]
Georges Braile, em artigo da revista A Lavoura
Saiba mais
- Youtube
- Mercado Mata Atlântica – RBMA
- “Projeto quer plantar 10 milhões de palmeiras-juçara no Rio” – jornal O Globo, 21/9/2014
- “Juçaí, o sorbet da juventude” – Revista A Lavoura – 2014
- “A incrível descoberta de um primo carioca do açaí” – artigo de Paulo Moura no website Hypeness – 9/2017
- “Não basta ser gostoso: para a Juçaí, fabricante de sorbets, o negócio só é bom quando ajuda a manter a floresta em pé” – artigo de Maisa Infante no Projeto Draft, 13/9/2021
- “Empresa investe em fábrica para ampliar produção de ‘açaí da Mata Atlântica’” – Globo Rural, 17/10/2022
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