Centro de Pesquisa, Produção e Capacitação do Cerrado

O CEPPEC é uma associação produtiva e centro de referência em extrativismo sustentável de frutos nativos, ativa desde 2003. Ele mantém uma agroindústria que processa frutos do Cerrado, como farinha de jatobá, castanha de cumbaru, pequi em conserva, pães e biscoitos. O CEPPEC é também um dos pontos focais dos projetos Eccos e Cadeia Socioprodutiva do Baru, coordenados pela Ecoa.