Universidade Federal da Fronteira Sul/ UFFS

O Laboratório Vivam de Sistemas Agroflorestais trabalha com produtores familiares em vários municípios do Centro do Paraná, no desenvolvimento de produtos com base em frutos da Mata Atlântica.

Além do ganho ambiental, a disseminação da palmeira juçara reflete o avanço da utilização do seu fruto como fonte de renda, conforme explica Manuela Pereira, professora da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) e coordenadora do Laboratório Vivam de Sistemas Agroflorestais da universidade. O projeto trabalha com 56 famílias, de 7 municípios da região Centro do Paraná. O desenvolvimento de produtos é o ponto forte do projeto que transforma os frutos da Mata Atlântica, como a guabiroba, o jerivá, o araçá, butiá e pitanga, em doces, geleias, sorvetes, polpas e balas.

Bem Paraná, junho de 2023

Os pesquisadores também apoiaram um projeto de adensamento com palmeira juçara via semeadura aérea na Comunidade de Reforma Agrária Dom Tomás Balduíno, em Quedas do Iguaçu.