Cachaça Werneck

O casal Eli e Cilene Werneck produz cachaça artesanal em uma propriedade com 11 hectares, dos quais 6 são cobertos por Mata Atlântica, parte dela restaurada. Ao longo de 15 anos eles recuperaram a metade do terreno do sítio, adquirido em 2006.

“Havíamos inicialmente adquirido a área para lazer e queríamos ter horta, pomar… Verificamos que o solo estava bem pobre: a terra estava socada pelo gado e já tinha sofrido bastante com as queimadas. Assim, partimos numa jornada de recuperação da vegetação do sítio, muito antes da produção de cana”.

Portal Devotos da Cachaça, 22/4/2021